Combustibles

Combustible de barbecue de première qualité pour de meilleures cuissons

• Pourquoi utiliser le charbon de bois en morceaux Big Block?

  Les morceaux de charbon de bois Big Block XL de Kamado Joe sont parfaitement fabriqués par des artisans pour créer un charbon de bois qui n’est pas seulement beaucoup plus gros, mais aussi nettement meilleur – meilleure durée de combustion, meilleure saveur, meilleure fumée.
  
  Composé d’un mélange de bois durs de guayacan, guayaibi, mistal et quebracho blanc, le charbon de bois en morceaux Big Block XL de Kamado Joe peut brûler jusqu’à 18 heures en continu ou être réutilisé jusqu’à trois fois.
  
  Que ce soit pour saisir, fumer ou cuire, le charbon de bois Kamado Joe donne des résultats exceptionnels, ce qui en fait un choix idéal pour les débutants comme pour les maîtres du barbecue chevronnés.

• Puis-je utiliser le combustible Kamado Joe avec n’importe quel barbecue?

  Oui, notre charbon de bois et nos morceaux de bois s’adaptent à tous les barbecue de style kamado de style œuf ou à tous les barbecues grils pour lesquels vous souhaitez bénéficier d’une qualité et d’une performance supérieures.
  
  Idéal pour les barbecues de style kamado comme Kamado Joe® et Big Green Egg, mais aussi pour tout barbecue ou fumoir au charbon de bois!

• Comment empiler le charbon de bois pour les grillades?

  Pour empiler le charbon de bois dans un barbecue de style kamado, commencez par placer les plus gros morceaux de charbon de bois au fond de la chambre de combustion afin d’assurer une base stable. Créez un petit monticule en disposant le charbon de bois en forme de pyramide. Cela permet une meilleure circulation de l’air et une combustion efficace. Remplissez le monticule avec des morceaux de taille moyenne, en les répartissant uniformément autour de la base. Laissez un petit puits au centre pour l’allumage. Si vous utilisez un allume-feu, placez-le dans ce puits et allumez-le. Une fois allumé, le feu se propage progressivement à travers le charbon de bois, créant une source de chaleur constante et durable. Veillez à ce qu’il y ait suffisamment d’espace entre les morceaux de charbon de bois pour assurer une bonne circulation de l’air, ce qui est essentiel pour le contrôle de la température dans un barbecue de style kamado.