Een nieuw hoofdstuk in live fire cooking
Vuur is altijd meer geweest dan alleen hitte. Het brengt mensen samen, creëert verhalen en transformeert eenvoudige ingrediënten tot onvergetelijke ervaringen. Die filosofie vormt de kern van onze nieuwe samenwerking met Jord Althuizen – pitmaster, pionier in live fire cooking en oprichter van Smokey Goodness.
Samen met Kamado Joe zal Jord een nieuwe golf van inspiratie aanwakkeren voor iedereen die kookt op vuur – van backyard beginners tot doorgewinterde pitmasters.
Maak kennis met Jord Althuizen: Pionier in Fire Cooking
Jord Althuizen staat bekend als een van Europa’s toonaangevende experts op het gebied van live fire cooking. Sinds de oprichting van Smokey Goodness in 2010 is zijn missie helder: mensen inspireren om de grenzeloze mogelijkheden van koken op echt vuur te ontdekken.
Wat begon als een passieproject groeide uit tot een internationale BBQ-beweging, met bestsellers in de boekhandel, restaurants, workshops en festivals die volledig in het teken staan van fire cooking.
Smokey Goodness wordt gedreven door nieuwsgierigheid, wereldwijde inspiratie en de wens om technieken, smaken en tradities van over de hele wereld te delen – allemaal om mensen beter te leren barbecueën.
Waarom Kamado Joe & Jord de perfecte match zijn
Jord’s kookfilosofie draait om vakmanschap, controle en respect voor ingrediënten – waarden die naadloos aansluiten bij Kamado Joe.
Koken op keramiek biedt:
-
nauwkeurige temperatuurcontrole
-
superieure warmtevasthouding
-
ongeëvenaarde veelzijdigheid
-
authentieke houtskoolsmaak
Voor Jord is een kamado niet zomaar een grill – het is een compleet outdoor kooksysteem waarmee je alles kunt bereiden: van low & slow roken tot high-heat searing en experimenteren met live fire.
Houd ons in de gaten, want deze samenwerking brengt innovatie en traditie samen en tilt live fire cooking naar een hoger niveau. 🔥
